新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的(de)自然太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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