落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一(yī)个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间(jiān)工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨(zī)询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也(yě)比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再(zài)开(kāi)通支付宝支付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序(xù)也会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我(wǒ)们(men)不(bù)提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也(yě)都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说(shuō)，这笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了(le)餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商(shā横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图ng)家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营(yíng)销手段是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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