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奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释(fēng)好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不(bù)错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同(tóng)的是(shì)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容易(yì)吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀。<周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释/p>

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大(dà)的(de)时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个小时(shí)，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量加上室内(nèi)的(de)温度，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效果非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要(yào)把握(wò)好时间(jiān)。

周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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