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池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员(yuán)，以高薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊的需(xū)求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技(jì)术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的(de)选配、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同的角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实(shí)践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流(liú)程和标准(zhǔn)，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重(zhòng)要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。