新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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