新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(hu函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀ò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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