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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室(shì)里(lǐ铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价)面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀(铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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