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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春一里地等于多少米 一里地等于多少公里(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(c一里地等于多少米 一里地等于多少公里hǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体(tǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净(jìng)、利落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类(lèi)的本(běn)质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所(suǒ)有(yǒu)的器(qì)官都(dōu)在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外(wài)面的(de)，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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