燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收3找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思21.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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