浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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