料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的时候发(fā)现对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的(de)情况下(xià)用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也(yě)能(néng)起到(dào)去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用~对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人注意(yì)一定的(de)量就(jiù)好了哦。

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