新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生素繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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