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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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