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国民党任公是指谁，任公指的是什么藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够(gòu)当早餐(cān)吃吗

　　藕粉(fěn)是能(néng)够当早餐吃的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够当(dāng)早餐吃(chī)。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富(fù)含蛋白质、淀粉以及铁(tiě)、钙(gài)等(děng)微量(liàng)元素及养(yǎng)分物质，具有(yǒu)促进代(dài)谢，削(xuē)减(jiǎn)体内脂质吸收，防备动脉硬化(huà)等效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉还能(néng)用于调度脾气(qì)虚引起的(de)腹泻、食欲(yù)不(bù)振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果(guǒ)。藕粉中许多的碳水混(hùn)合物和(hé)脂肪能(néng)够为身(shēn)体供给(gěi)能(néng)量及热量，多种维生素(sù)及矿物(wù)质(zhì)元(yuán)素，能(néng)够为身体(tǐ)供给(gěi)日(rì)常所需的养分元(yuán)素。因而(ér)，藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃，十(shí)分简单(dān)消化，合适消化欠(qiàn)好的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到颗(kē)粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水(shuǐ)一边加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一(yī)向拌和(hé)，直至藕粉变成淡褐色(sè)通明的胶状。

　　值得(dé)注意的是：两道水的次序不能倒置，第一(yī)次是凉(liáng)开(kāi)水，第(dì)2次(cì)是(shì)滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分辩(biàn)好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触(chù)摸,极易氧化(huà),藕粉的色彩会由白转(zhuǎn)为微赤色,因(yīn)其含有丰(fēng)厚(hòu)的铁质和还原糖(táng)等成分,而(ér)其(qí)他淀粉没有这种(zhǒng)改变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽(yōu)香味,其(qí)他淀粉则没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时会是片(piàn)状,但(dàn)片状的藕粉外(wài)表会有丝(sī)状纹理(lǐ),其他淀粉两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是进口即化的，很简(jiǎn)单(dān)消融(róng)，其(qí)他淀粉则不易消融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙(cāo)一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大性高，冲泡后(hòu)的(de)色彩微红，光泽晶亮，放置(zhì)数小(xiǎo)时后会(huì)变稀(xī)。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大性和通(tōng)明度都不如藕(ǒu)粉(fěn)，且放置数(shù)小时(shí)也不会有(yǒu)改变。

藕(ǒu)粉——教你辨仔细假，辨明好(hǎo)坏，简述加工办(bàn)法

　　藕粉又叫真(zhēn)藕粉，用老藕加工(gōng)而成(chéng)，呈极薄而(ér)细微(wēi)的片状，白中透(tòu)粉赤色，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉转化为葡萄(táo)糖，易为人(rén)体所消(xiāo)化吸收国民党任公是指谁，任公指的是什么，很适合老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋(zī)补(bǔ)食品。

　　藕粉食法简(jiǎn)洁，幽(yōu)香(xiāng)可(kě)口，是我(wǒ)国(guó)闻名(míng)的土特产(chǎn)品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作(zuò)蔬菜(cài)，周书曰“菽泽竭则莲(lián)藕掘”明(míng)代的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各(gè)地都有(yǒu)名品，下面介绍两(liǎng)种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州(zhōu)的名(míng)产(chǎn)，是藕粉中的(de)名(míng)牌，前史上浙江余杭(háng)县(xiàn)三家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡品进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已(yǐ)成为款(kuǎn)待来宾，奉(fèng)送亲朋的珍品(pǐn)，热(rè)销全国，出(chū)口东南亚各国和(hé)港澳区域(yù)。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕(rào)磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片片银(yín)刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕粉洁(jié)如(rú)冰(bīng)雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多(duō)红莲，独邑白莲，粉尤(yóu)精(jīng)洁。

　　”

　　清(qīng)朝(cháo)道光年间，宝(bǎo)应(yīng)知县吴(wú)春(chūn)滢(yíng)曾(céng)作藕粉诗，对“鹅毛雪(xuě)片”的制造作了生(shēng)动描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥去(qù)皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨(zhà)床轧。

　　千(qiān)揉(róu)与万搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见(jiàn)白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液(yè)滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉(fěn)不染纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈淡紫(zǐ)色，晶亮通明(míng)。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘爽滑(huá)。

　　养(yǎng)分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀的“鹅毛雪片”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数百(bǎi)万斤的产值热(rè)销于(yú)海内外(wài)。

　　近(jìn)年来，藕粉出产比解放初(chū)虽(suī)有开展，但(dàn)国(guó)内外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有(yǒu)些当(dāng)地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精制成各式代藕(ǒu)粉，虽包(bāo)装(zhuāng)漂亮，但质(zhì)量终不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥(ní)中(zhōng)地(dì)下基的肥壮部分(fēn)，种类(lèi)有10余种。

　　按老练时刻有(yǒu)“早熟藕”和(hé)“迟熟(shú)藕(ǒu)”二类(lèi)。

　　前者在(zài)小暑前后老练，水分多，脆嫩，适(shì)合鲜食；后者在白露(lù)至秋(qiū)分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉质多，宜(yí)作菜或制藕粉(fěn)。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高(gāo)出(chū)粉率(lǜ)和(hé)藕粉(fěn)质量。

　　许多(duō)产区是(shì)家庭或村(cūn)镇小厂出产，设(shè)备简陋，规划较小，一般是随挖(wā)随加工，有(yǒu)些区(qū)域(yù)任其(qí)贮于土(tǔ)中达(dá)三(sān)、四个月，直到(dào)春分(fēn)加工才(cái)完毕。

　　出粉率因藕的(de)种类、采收时刻、加工技(jì)能而(ér)异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积(jī)（二次以上）——削片（或碾碎）——晾(liàng)干（或(huò)烘干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏机进行，个别出产各地习气不同(tóng)，有的把(bǎ)藕切成(chéng)细粒后用石磨碾碎；也(yě)有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗(cū)糙的(de)缸(gāng)边或石块上擦(cā)碎。

　　削片用切片(piàn)机(jī)切(qiè)片，传统办法(fǎ)是用小刀(dāo)将(jiāng)沉积后(hòu)吹凉的粉(fěn)块刨(páo)削成(chéng)细微(wēi)的薄片，技能性较强。

　　也(yě)有些产区用棍棒把(bǎ)粉块碾压成粉粒(lì)状。

　　加(jiā)工对成质量量的联系很(hěn)大(dà)，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按(àn)工(gōng)艺流程进行的，制品中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次(cì)晾(liàng)干的(de)色泽似桃花花瓣，白中透粉赤色，片(piàn)子二面，色深浅不(bù)同(tóng)，业界称(chēng)“桃花片(piàn)”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴干或(huò)焙(bèi)干的则色暗淡无光(guāng)。

　　【种类和产地】藕(ǒu)粉种类因产区(qū)加(jiā)工习气的不同，可分(fēn)薄片状和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的(de)外形、色光(guāng)漂亮，很受商(shāng)场欢(huān)迎，有些销地就(jiù)将(jiāng)粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于浙国民党任公是指谁，任公指的是什么江、湖南、湖(hú)北、江苏等(děng)省，安徽、江西、广西(xī)、福(fú)建(jiàn)等省(shěng)也有出产。

　　其间(jiān)浙江省是全(quán)国(guó)最主要的产(chǎn)地。

　　各省(shěng)散布区(qū)域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义(yì)乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门、公(gōng)安、鄂城、黄冈、新洲、麻(má)城、汉(hàn)阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德(dé)、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　国民党任公是指谁，任公指的是什么　

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标准(zhǔn)等级如(rú)下(xià)。

　　甲(jiǎ)级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥(ní)沙(shā)杂质，片薄均匀(yún)，冲熟后粘性强(qiáng)，微通明呈(chéng)藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较白，其(qí)他和甲级同。

　　丙级：色(sè)次白，片(piàn)不均匀(yún)，略有块粉和(hé)碎粉(fěn)，其他(tā)和甲级(jí)同。

　　【查(chá)验(yàn)】查验藕粉(fěn)先要看是(shì)片状，仍是粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和形状：好的(de)，应是白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤色，片薄而(ér)均匀(yún)，粉屑少，且有光(guāng)泽。

　　干湿度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手(shǒu)入包装中心，感清新，成把捏紧(jǐn)，粉从指缝间喷出，松(sōng)手后当即(jí)散开；较(jiào)潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把紧捏，粘结(jié)成(chéng)块；更潮的，手感发热或(huò)已成团状，极易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几点辨(biàn)认藕粉和(hé)其他淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞扬，其他(tā)粉则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉(fěn)含单宁和还原糖(táng)，色泽(zé)白中透微红，用(yòng)冷开水拌和后色更红(hóng)，稍久色转深(shēn)，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质(zhì)细(xì)腻(nì)，用手(shǒu)指揉(róu)擦，感清新(xīn)，粘附在(zài)手指上(shàng)的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进(jìn)口少数易溶化，其他(tā)粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后易熟，无(wú)白点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而(ér)通明，有耐性，乃至(zhì)可用(yòng)筷子(zi)整碗挑(tiāo)起，碗内周围毫无(wú)粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放(fàng)在清水(shuǐ)中，（或在流水(shuǐ)中(zhōng)参加少(shǎo)数漂(piāo)白粉）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而知。

　　新货(huò)藕粉，色白而(ér)微(wēi)红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲(chōng)调后(hòu)胀性足(zú)；陈货(huò)则色带(dài)灰黄，无幽(yōu)香味，不易(yì)溶化、沉(chén)积(jī)较慢，胀性也(yě)差。

　　无(wú)泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉进口细嚼，或(huò)置(zhì)通明器皿中(zhōng)加清水拌(bàn)和(hé)，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食(shí)法是用(yòng)少数冷开水把藕粉(fěn)和白糖调拌到(dào)湿润均匀即可，使粉(fěn)浆起丝头，然(rán)后(hòu)用(yòng)沸水冲泡(pào)并不断拌(bàn)和到通明(míng)稠厚即可食(shí)用(yòng)。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉性(xìng)平，调中(zhōng)开胃，益血通气。