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紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上(shàng)隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带(dài)、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济(jì)的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的(de)细(xì)胞层数(shù)为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属物(wù)种都(dōu)属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等(děng)根(gēn)据(jù)藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞形(xíng)态与其他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，其(qí)中蛋白(bái)质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营养化的(de)修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个规(guī)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有(yǒu)少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上独有(yǒu)的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南通和(hé)连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山(shān)东，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质(岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上zhì)、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作用。

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