辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(y亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思ùn)妇(fù)不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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