辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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