鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不(bù)小(xiǎo)心把(bǎ)水(shuǐ)放(fàng)多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水的，有什么办法(fǎ)是(shì)可以(yǐ)补(bǔ)救一下的吗？为什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现(xiàn)不凝固(gù)的(de)现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)以及(jí)鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还(hái)是(shì)稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟(zhōng)还是(shì)水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么(me)办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办(bàn)等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟(shú)透，已无法(fǎ)和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水融合，这种情况就不能够进(jìn)行(xíng)补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开(kāi)水先将蛋复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成(chéng)熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比(b复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思ǐ)例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白(bái)是(shì)人体所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的(de)患(huàn)者、身体有(yǒu)创(chuàng)面需要进行愈合的患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他方(fāng)式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

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