燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(j布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少ht: 24px;'>布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少iǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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