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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大，建议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng40kg是多少斤)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可(kě)以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的40kg是多少斤(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　40kg是多少斤 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不(bù)利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多(duō)保存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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