柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒(j王菲是什么星座，王菲是什么星座的人iǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的(de)过(guò)程(chéng)中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人kāi)之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不(bù)建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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