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　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米嘴山药营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于(yú)铁(tiě)棍山药(yào)，经常食(shí)用有补脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什(shén)么(me)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米1、产(chǎn)地(dì)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其(qí)中(zhōng)以温县所在（地理坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高，除此之外还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是(shì)好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地(dì)里(lǐ)，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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