竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量(liàn年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思g)食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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