新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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