浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(y黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先ī)种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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