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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖p>

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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