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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现(xiàn)问(wèn)题，保质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存(cún)了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会(huì)感(gǎn)觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是(shì)变质的(de)危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保(bǎo)存日(rì)期完全不同的(de)，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可(kě)以适当加(jiā)一些酵母，虽(疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思suī)然说猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是(shì)含(hán)量比较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌(jūn)可(kě)以(yǐ)发(fā)酵得更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容(róng)易(yì)变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过(guò)程中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放(疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下(xià)的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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