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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(t什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面óng)的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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