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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(y凝神静气的意思 凝神静气是成语吗án)峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先凝神静气的意思 凝神静气是成语吗以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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