1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打上P的字样，表示这些蛋(dàn)是经过(guò)严(yán)格加工处理过的鸡蛋可(kě)以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚(shèn)至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确(què)保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于(yú)普通(tōng)鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈现(xiàn)淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄(huáng)色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋的(de)味道醇香自(zì)然，并且不会有很大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含(hán)的细菌(jūn)也是非(fēi)常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也(yě)比较贵(guì)，虽说外表上看起来(lái)和普通(tōng)鸡(jī)蛋没(méi)有什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加(jiā)工与普通鸡蛋(dàn)是(shì)有很大的区(qū)别(bié)的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除菌法来(lái)开(kāi)展过(guò)消毒(dú)杀菌的(de)生鸡(jī)蛋(dàn)，从一开始就遭受严(yán)苛的控(kòng)制和解决，因而所带有的(de)危(wēi)害病菌非常少，是可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的(de)菌都被(bèi)消灭(miè)没了，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴除菌法所不可以消灭(miè)的，因此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌(jūn)，仅(jǐn)仅(jǐn)相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由(yóu)于无菌(jūn)蛋杀过(guò)菌(jūn)，里边的危害病菌所有被解决干(gàn)净，因(yīn)而保存期十(shí)分短，每一只生鸡蛋的的身上都(dōu)是(shì)有(yǒu)标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃了。

　　实(shí)际上不止是(shì)日本国(guó)的无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实(shí)际上是(shì)英国一开始(shǐ)的(de)，她们会将鸡蛋制(zhì)成(chéng)美味的调味品这类的，因此 创造发(fā)明了那样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的(de)技术性。

　　而日(rì)本国的无(wú)菌蛋，不仅是选用(yòng)了(le)巴氏消毒(dú)法，也是(shì)加(jiā)工厂在(zài)生鸡(jī)蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国(guó)的食(shí)品(pǐn)质监是十分(fēn)严苛(kē)的(de)，特别是(shì)在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑(tiāo)标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋，进(jìn)入车内(nèi)运送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际上是一整套(tào)完善的设备和看待(dài)食(shí)品的严苛全过程，才铸就了日(rì)本(běn)国的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消(xiāo)毒处理，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的细菌(jūn)，可能仍然会有少(shǎo)量残留(liú)，因此日本的无菌蛋一般(bān)都是有保质期(qī)的，大多(duō)数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完(wán)。

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