桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省(shěng)的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的(de)主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂(g丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体uì)林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用(丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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