浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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