柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食(shí)用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细(xì)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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