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刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要分布(bù)在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们(men)不仅能(néng)适应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后，它们(men)会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如(rú)我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的(de)三(sān)分之二。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热带和温带(dài)水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高(gāo)，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃(sāi)盖(gài)附近(jìn)；成鱼时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤(yóu)其是(shì)脂肪显著高于一般(bān)名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例(lì)的(de)活(huó)性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘米左(zuǒ)右(yòu)，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀(dā公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品o)。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河(hé)，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河(hé)口(kǒu)入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里(lǐ)，又有相(xiāng)当规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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