竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(农村信用社几点上班下班时间duō)久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　农村信用社几点上班下班时间竹(zhú)荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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