怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的(de)，有凸1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面起或斑(bān)点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那(nà)么(me)好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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