桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省(shěng)的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音(měi)团(tuán)约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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