燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（6少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的00600.SH）和华润啤酒（00291.H少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的K）也(yě)在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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