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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物(wù)质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热量(liàng)是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，阿富汗是哪一年灭亡的可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜(yán)色及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多(duō)，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的(de)。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量略高，含(hán)盐(yán)量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海(hǎi)带的(de)好坏

　　如何(hé)识(shí)别化学加工(gōng)过的海带阿富汗是哪一年灭亡的p>

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等(děng)工序加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大(dà)的(de)，墨(mò)绿色的海带(dài)经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什(shén)么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处(chù)理(lǐ)过的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的(de)深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含(hán)有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇(chún)，多(duō)附在它的表(biǎo)层(céng)，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低(dī)的(de)首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食(shí)用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的。

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