竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持(ch阴肖有哪几个生肖í)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气(qì)过(guò)大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹(zhú阴肖有哪几个生肖)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其阴肖有哪几个生肖实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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