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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也(yě)是(shì)十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关节，轻一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易(yì)串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气(qì)就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外(wài)壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节(jié)一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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