浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(f反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系án)事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系