浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tō500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两ng)百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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