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红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

  红(hóng)薯是(shì)能够生吃(chī)的(de)。

  红(hóng)薯为(wèi)一类较(jiào)常见的食物,能够生吃(chī)红薯,但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒,但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉,

  生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收,有或许由于消化不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做(zuò)熟(shú),才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化,相对更易(yì)消化。

  一起不主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯,是由于生红薯中殇是什么意思怎么读拼音,殇是什么意思 怎么读伤感的一个字(zhōng)含有一种气化酶(méi),会(huì)导(dǎo)致食用红(hóng)薯(shǔ)后产(chǎn)气,感(gǎn)觉腹(fù)胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

  1、选品(pǐn)种。

  红薯有四种(zhǒng),分别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心红(hóng)薯(shǔ)。

  红心红薯(shǔ)的滋味甜美(měi),口感比较脆爽,含糖(táng)量十(shí)分高,蒸熟之后香气溢散,口感十分嫩。

  白心红薯淀粉含(hán)量比较(jiào)高,口感上(shàng)糯而(ér)不腻,一(yī)般用来(lái)制(zhì)造薯粉,有嚼劲。

  黄心红薯是最(zuì)常见的一种,合适(shì)蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法,口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

  紫心红(hóng)薯(shǔ)口(kǒu)感上不(bù)是特(tè)别好,可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。

  几种红薯(shǔ)的(de)口感不同也比较大(dà),在购买的时分依据自己的需(xū)求来挑选就好了(le)。

  2、看红薯的外观。

  首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红(hóng)薯(shǔ)的(de)外(wài)观了,在购(gòu)买红(hóng)薯的时分,咱们(men)能够先(xiān)看下红薯的外观,挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买,假如红(hóng)薯外表皮是高低不平(píng)或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的就别买了(le),这种(zhǒng)有或许是寄存(cún)时(shí)刻过久,或(huò)许会有蜕(tuì)变(biàn)的问题,假如是外表特(tè)别粗糙,或许也(yě)是寄存过(guò)久(jiǔ),水分(fēn)有些丢失掉(diào)了,还有便(biàn)是发芽的必(bì)定不要(yào)购买。

  3、看红薯的形状。

  在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的(de)时分,咱们(men)尽量去挑选两头尖,中心(xīn)粗形状的红薯,这种红薯的口感是比较好的,由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀,养分(fēn)价值更好,圆润的红薯看(kàn)起来(lái)比较美观,可是相比较来说,两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分,能(néng)够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处(chù),挑选捏起来比殇是什么意思怎么读拼音,殇是什么意思 怎么读伤感的一个字较紧实的,假如是捏起来比较软的话,有(yǒu)或许(xǔ)是水分(fēn)丢失(shī)导致的,就没有那(nà)么新鲜了,所(suǒ)以在挑选捏起来(lái)紧实水分也(yě)比较足的。

怎么挑甜(tián)红薯

  1、看红薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

  常常买红薯的人都知(zhī)道,一般红(hóng)薯(shǔ)会分为红(hóng)心的,还有白心的。

  红(hóng)心红薯的(de)甜度(dù)比白心(xīn)的口感会高一些,红心的红薯将其烹饪熟透之后(hòu),里(lǐ)边的(de)色彩出现的(de)是橘黄色。

  而(ér)白心红薯,它的糖分比较低一(yī)些。

  淀(diàn)粉含(hán)量高(gāo),所以吃起来就略微面一(yī)些了。

  我(wǒ)们假如分(fēn)不清它是红心红薯仍是白心的红薯,能(néng)够直接问问摊主就能(néng)够了(le)。

  2、买(mǎi)两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗的红薯。

  在买红薯(shǔ)的时分,不论红薯是白心(xīn)的,仍是红心的。

  最好(hǎo)挑选(xuǎn),两头(tóu)尖中心粗的红薯。

  由于这(zhè)类的(de)红薯被称为“公(gōng)红薯”。

  一(yī)般这类的(de)红薯,它的吸收养分成分比较均匀。

  做熟之(zhī)后,它(tā)的口感也会比较甜美(měi)一(yī)些。

  而那些看(kàn)起来(lái)比较圆润的红(hóng)薯(shǔ),便(biàn)是母红薯(shǔ)了。

  这种红薯的甜(tián)度特别低,并且口感也特别的差。

  就不(bù)主张我们购买啦(la)。

  3、看红薯的(de)表皮。

  在(zài)买(mǎi)红薯的时分,必(bì)定要(yào)挑选外形丰(fēng)满(mǎn),并且(qiě)洁净润滑(huá)的红薯。

  这样的红薯才好吃。

  假如红薯的(de)外表皮高低不(bù)平,并且(qiě)有虫眼的话。

  这样的红薯就不主张(zhāng)购买啦。

  4、摸一(yī)下红薯的外皮。

  一(yī)般买红薯的时(shí)分,红薯的外皮(pí)都会有带有一(yī)些泥土。

  而(ér)这(zhè)些外(wài)面的(de)泥土比较枯燥的话,就阐明(míng)这(zhè)类的(de)红薯(shǔ)是甜美的。

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