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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的(de)保质期约(yuē)为2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保质期(qī)要参(cān)考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出(chū)现问题(tí)，保质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和(hé)功效都远(yuǎn)高于(yú)现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何(hé)工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般(bān)在两年左右，不过是要根据(jù)不同(tóng)的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决(jué)定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味(wèi)的存(cún)在(zài)，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理，这样才能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)和糖的(de)比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖(táng两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以适(shì)当(dāng)加一(yī)些酵(jiào)母，虽(suī)然(rán)说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些(xiē)酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要(yào)注意与空气(qì)隔(gé)绝，否(fǒu)则(zé)容(róng)两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器(qì)最(zuì)好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的(de)气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够(gòu)酿(niàng)制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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