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马铃薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时(shí)分(fēn)要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的(de)食(shí)物，留意(yì)荤素(sù)调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为(wèi)日常食用频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也(yě)十分的多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿(ná)皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不(bù)然买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会(huì)从自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不(bù)要(yào)拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以魏承泽作品集魏承泽一类的作者将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯魏承泽作品集魏承泽一类的作者时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　能购买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的办(bàn)法(fǎ)去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它(tā)的滋味(wèi)了。