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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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