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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(d桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门e)茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确(què)是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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