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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放(fàng)三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后(hòu)非(fēi)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高于(yú)六(liù)十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一(yī)般经过拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(k胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸ě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸吃棉(mián)花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的(de)，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上室(shì)内(nèi)的(de)温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头的奶油也(yě)不要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发的点心。

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