新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(b三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹ǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(j三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹iǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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